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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
台鐵時刻表10月大改版 一張圖秒懂3重點
台鐵 10 月 12 日起進行年度大改點，高達 440 班列車時刻更動，變動 5 分鐘以上班次共 286 班。為讓民眾了解改點作業細節，台鐵特別製作圖表，一次看懂 3 大時刻調整重點。
台鐵表示，配合高雄鐵路地下化，新增內惟、美術館、鼓山、三塊厝、民族、科工館、正義 7 座通勤車站；台中高架化第 2 階段也新啟用 5 座通勤車站，包含栗林、頭家厝、松竹、精武、五權等，紓緩大站的人潮擁擠狀況。
▲為讓民眾了解改點作業細節，台鐵製作圖表一次看懂 3 大時刻調整重點。（圖／台鐵）
為提升高屏地區乘車服務品質，台鐵新左營至屏東自強號增加 7 班、區間快車增加 16 班、區間車增加 2 班，行車時間縮短為 32 分鐘，左營站 29 班高鐵直達車皆可於 15 分鐘內和台鐵相互轉乘。
台鐵提醒，改點後周日班表將與周一至周六班表不同，周日班表加開台北至花蓮太魯閣及自強號各 2 班，並調整區間車班次，加開中壢和瑞芳間區間車。
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