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作者： 葦
新功能介紹- 出版社：威向
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓「魚糕」翻譯嚇壞外國人 政府辦名命大賽
許多遊客去韓國都會體驗的在地街頭小吃魚糕，由於直接翻譯成「FISH CAKE」，讓外限定商品網友一致推薦國人嚇到不敢吃，南韓政府宣布要舉辦重新命名的比賽，要讓這項平民每食推廣到全世界。
主播：「在南韓最受歡迎的街頭小吃就是魚糕，尤其在冬天時特別受歡迎，攤販餐車散發的熱氣，吸引民眾上門。」
路上行人吃得津津有味，這是南韓著名的街頭美食「魚糕」，而且不只是當地民眾愛吃，這道平民美食也是觀光客到了南韓一定會體驗的飲食文化之一。
記者：「魚糕商品不斷推陳出新，甚至還走向奢華食品之列，人們現在還可以在類似咖啡廳或是麵包店的店家裡品嘗。」
店老闆：「假日時我們賣出將近上萬片魚糕，一天大約有2-3000名顧客。」
南韓魚糕在2008年出口產值大約是6.9億新台幣，到2017年已經上升到17.9億台幣，成長了2.6倍之多，然而魚糕原本直接翻譯成「Korean FISH CAKE」，但這樣直白的翻譯，反而讓想嘗鮮的外國旅客退避三舍，認為吃起來的味道和水裡面的魚完全不一樣，反而讓外國人對「魚糕」感到更加困惑。
因此為了推廣魚糕，韓國政府水產部26日宣布，開始舉辦一場命名比賽希望能找到一個更好的英文名稱，讓外國旅客看到FISHCAKE時不會在「霧颯颯」。
減肥、降膽固醇放心吃蛋黃！一天可吃幾個？減肥博士答案是…
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】許多人恐怕都有一個觀念：雞蛋蛋黃中膽固醇含量非常高，多吃會使血脂上升，當然也不利於減肥，所以，對於吃雞蛋都抱持著「小心謹慎」的心情，不敢放心吃。不過，雞蛋中的蛋黃並非十惡不赦，反而對於想減肥的人來說，可以放心的吃雞蛋（包括蛋黃），為什麼呢？以下由 為大家揭開雞蛋的神秘面紗。
從表中可以看出，除了膽固醇，雞蛋中的飽和脂肪酸也全都集中在蛋黃裡。
雖然《膳食指南》取消了對每日膽固醇攝取量的限制，但仍然建議，每日食用的飽和脂肪酸不應超過總熱量的10％。
以下來做個簡單的估算：
如果每天飲食的總熱量是1500大卡（一個中等活動量、體重50公斤的人，維持目前體重的飲食量），10％就是150大卡。1公克脂肪產生9大卡的熱量，那麼一天攝取的飽和脂肪酸，就不能超過150÷9＝16.7（公克）。一個雞蛋黃含飽和脂肪酸1.6公克，16.7÷1.6≒10（個）。考慮到還會從別的食物中吃到飽和脂肪酸（如紅肉類），那就打個對折，一天吃雞蛋黃的數量不要超過5個。每日飲食2000大卡的人（中等活動量，體重67公斤，維持目前體重），則一天不要超過7個（2000÷10÷9÷1.6÷2≒7）。
★換言之，對於想減肥的人，可以放心的吃雞蛋（包括蛋黃）來增加飲食中的蛋白質。當然，這些雞蛋中所含的熱量（一個水煮蛋約為80大卡，一個煎蛋或炒蛋約為90大卡），也應包含在每日總熱量的計算中。
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